| 哈尔滨老鼎丰糕点厂及哈尔滨老鼎丰食品店（以下统称老鼎丰）是哈尔滨市家喻户晓的“老字号”国有商业企业，隶属于哈尔滨市道外区，为两个法人实体，共同使用“老鼎丰”品牌。2004年6月15日在哈尔滨产权交易中心成功地进行了招标转让，为老鼎丰实现跨越式发展奠定更坚实的基础。
一、企业概况
（一）历史沿革
老鼎丰是国内贸易部首批命名的著名“中华老字号”商业企业，有近200年的历史。“老鼎丰”这一品牌是清朝皇帝乾隆二下江南时在绍兴品尝美味糕点时钦赐的。哈尔滨“老鼎丰”是浙江人王阿大于1911年在哈尔滨市道外区创建的，已有近百年历史。老鼎丰主要以生产制造中式糕点、月饼、面包、冰点为主，尤其“老鼎丰”月饼，深受消费者喜爱。
（二）资产负债情况
截止2003年9月30日，企业的资产负债情况如下：
1、审计结果：
糕点厂总资产502.45万元，总负债129.30万元，资产负债率25.73%，净资产 373.15 万元。
食品店总资产124.70万元，总负债113.11万元，资产负债率90.71%，净资产11.59万元。
合并报表：总资产627.15万元，总负债242.41万元，资产负债率38.65%，净资产 384.74 万元。
2、评估结果：
糕点厂总资产1106.36万元，总负债189.30万元，资产负债率17.11%，净资产917.06万元。
食品店总资产221.83万元，总负债114.17万元，资产负债率51.47%，净资产107.66万元。
合并报表：总资产1328.19万元，总负债303.47万元，资产负债率22.85%，净资产1024.72万元。
评估增值的主要原因，一是土地评估增值，评估前土地的账面价值为35.48万元，评估机构根据哈尔滨市现行的基准地价及老鼎丰所处地理位置的现状，评估后土地价值为181.56万元。二是本次对“老鼎丰”品牌的无形资产进行了评估，评估值为427万元。
（三）生产经营情况
糕点厂2001年销售收入1021万元，利润总额67万元；2002年销售收入1152万元，利润总额89万元；2003年销售收入1511万元，利润总额98万元。
食品店2001年销售收入169.2万元，利润总额为0；2002年销售收入157.9万元，利润总额为0；2003年销售收入170万元，利润总额为0。
二、企业存在的问题和优势
（一）存在的问题
1、产权所有制形式单一。企业仍然沿用老国营的经营模式，所有者和经营者之间缺少约束机制和激励机制，经营者和企业内部管理层之间也缺少激励机制，企业仍存在着干多干少一个样、干好干坏一个样的“大锅饭”现象。
2、食品行业竞争相当激烈。近几年，新兴的食品企业不断成长，为了争夺市场份额，企业施展各自的招法，你争我夺，各不相让。激烈的竞争使很多曾经名噪一时的食品企业最后销声匿迹了。
3、发展速度较慢，规模还太小。老鼎丰发展一百年来，两个企业加在一起，账面的资产总额只有六百余万元，只能算做一只小船，在激烈竞争的商海里，很难做大做强。
4、经营理念相对落后。老鼎丰多年来没有自己的营销网络，销售完全靠老客户到厂里来直接进货。
（二）存在的优势
1、品牌优势。“老鼎丰”品牌是第一批“中华老字号”，在哈尔滨，老鼎丰是不用做广告的，尤其是老鼎丰月饼，每到中秋节，供不应求，要提前订购，排队购买。
2、技术优势。老鼎丰不仅品牌响，同时其独特的工艺和做工独创一派，尤其是厂长徐玉铎，在食品行业声望很高，被称为“月饼大王”。
3、劳动力资源优势。有大批精通本专业的技术人员和熟练的产业工人。
4、政策优势。作为哈尔滨的老字号，道外区政府非常重视老鼎丰的发展，给予多项政策支持，争取做大做强老字号。
三、改制思路
通过认真地分析企业存在的问题和优势，为加快国有资本从一般竞争性领域退出的步伐，做大做强我市老字号品牌“老鼎丰”，哈尔滨市道外区政府决定，通过哈尔滨产权交易中心以招标方式公开对老鼎丰进行整体转让，以实现产权多元化，使老企业焕发新的生机。
四、提出对投标人的要求
按照以上改制思路，我们首先对投标人提出以下要求：
（一）投标人必须于2003年9月30日前，以老鼎丰的净资产1024万元为底价投标，出资额不设上限。
（二）投标人要对糕点厂和食品店同时投标，即受让糕点厂的同时受让食品店，整合老鼎丰品牌。
（三）投标人中标后应承担全部债务，制定切实可行的还款计划，与债权人尽快达成还款协议，切实保护债权人的合法权益，保证老鼎丰持续、规范运营。
（四）投标人要制定切实可行的企业发展战略规划，对已承诺的技改项目按计划投入，确保资金及时到位，以保证改制后企业正常运行，健康发展。
（五）五年内不得将所购并的老鼎丰整体产权再次转让，公司注册地及税务登记地五年内不能变更。
五、招投标的简要经过
根据《企业国有产权转让管理暂行办法》和哈尔滨市道外区商业局哈外商发[2004] 19号文件，哈尔滨产权交易中心于2004年4月8日8：30——2004年5月8日16：30就老鼎丰整体产权转让事宜在黑龙江省产权交易网站和《哈尔滨日报》、《生活报》上进行了公告。公告期间，南京（江苏）新万达贸易有限公司、哈尔滨月亮湾开发建设有限公司、哈尔滨金太阳投资发展有限公司、绥芬河龙江商联进出口有限公司、哈尔滨米旗食品有限责任公司、哈尔滨经济开发区合作局、哈尔滨绿色实业有限公司、哈尔滨松花江大酒店有限公司等八家单位提出受让申请。2004年6月1日，哈尔滨产权交易中心正式向八家单位发出了邀请招标书。2004年6月10日，评标委员会根据招标文件中规定的评标标准和评标方法进行了认真细致的评审。最终，哈尔滨月亮湾开发建设有限公司以1027万元中标，成为最终的受让方。
六、老鼎丰公开招标转让整体产权收到了以下几个方面的效果
（一）国有资产实现了保值增值。老鼎丰账面资产只有600余万元，最终以1027万元成功转让，使国有资产在转让过程中实现了保值增值。
（二）无形资产的价值通过市场得到体现。老鼎丰无形资产评估结果427万元，成为哈尔滨市第一个获得无形资产收益的国有老字号企业。
（三）收到了多赢的效果。这次招标转让交易双方对交易结果均非常满意，尤其是政府有关部门领导对这次招标转让更满意，因此可以说，这次招标转让收到了多赢的效果。 |
